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丸尾 賢市 まるお けんいち
- オフィスマルオ
- 代表
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- ライフスタイル/政治・経済・文化/ビジネス/芸能・文化・スポーツ
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- 1964年12月25日
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- 長野
- 富山
- 石川
- 福井
- 岐阜
- 静岡
- 愛知
- 三重
- 滋賀
- 京都府
- 大阪府
国内外に３５名しかいない名誉唎酒師が日本酒をはじめ様々な日本文化を語る
国内外に３５名しかいない名誉唎酒師が日本酒をはじめ様々な日本文化について語ります。日本酒のほかに、ワイン、焼酎、食文化、塩、温泉、高齢者入浴など様々な資格を持った講師が、それぞれの基礎から上級までを様々な角度から講演いたします。講師実績は２０年以上！東海三県などカルチャーセンター２０カ所以上や、地方自治体の市民講座、警察署などでの講演会の実績が多くあります。
1984年 4月 明治大学 商学部 入学
1988年 3月 同 校 卒業
4月 ㈱東急ホテルチェーン 入社 銀座東急ホテル配属（1991年退職）
1991年 7月 ㈱丸鮨本店 入社 総支配人
1999年 5月 同 社 専務取締役・全店統括支配人（2017年退職）
2000年 4月 名古屋女子文化短期大学 非常勤講師（2001年退任）
2001年 9月 愛知大学 非常勤講師（2017年退任）
2001年10月 ㈱カレラワインコンサルティング 代表取締役社長（2011年合併により退任）
2012年 4月 中日文化センター 講師（現在に至る）
2016年 6月 カルチャーアカデミー岐阜新聞・岐阜放送 講師（現在に至る）
9月 カルチャーセンター 講師（現在に至る）
10月 くらしときめきアカデミー 講師（現在に至る）
2017年 1月 朝日カルチャーセンター 講師（現在に至る）
4月 OFFICE MARUO代表（現在に至る）
4月 JEUGIAカルチャーセンター 講師（現在に至る）
4月 イオンカルチャークラブ 講師（現在に至る）
5月 暮らしの学校 講師（現在に至る）
2018年 4月 名鉄カルチャースクール 講師（現在に至る）
日本経済新聞セミナー 講師（現在に至る）
2019年 6月 北日本新聞カルチャー教室 講師（現在に至る）
2020年 7月 近鉄文化サロン 講師（現在に至る）
2020年 9月 刈谷市社会教育センター 講師（現在に至る）
2020年11月 びわこ文化センター 講師（現在に至る）
2021年 4月 ピープルジャパン協同組合 シニアアドバイザー（現在に至る）
日本酒の楽しみ方
おつまみと共に、5種類以上のお酒をきき酒いたします。日本酒の基礎知識や為になる豆知識などをふんだんに織り交ぜ、多種多様な日本酒の香味を名誉きき酒師が説明します。
焼酎の楽しみ方
おつまみを食べながら、5種類以上の焼酎をきき酒し、焼酎の幅広さを存分に味わっていただきます。焼酎の種類、歴史、製造方法といった基礎知識を始め、香りや味の表現方法を学びます。
温泉の楽しみ方
温泉の成分で美容と健康に与える影響が違います。温泉ソムリエマスターが、美容と健康別に各地の良い温泉を紹介いたします。自分にぴったりの温泉を見つけましょう。また、浴室などでの死亡事故が多発しています。正しい入浴方法や温泉マナーもお伝えします。
世界の塩と食材の相性
約50種類の世界の塩を味わいながら、塩の歴史や種類、健康との関係を学びます。また、肉や野菜などの食材との相性も体験していただきます。
江戸食文化と酒－通のふるまい－
鰻、蕎麦、寿司など江戸食文化を歴史を交えながら、通とはどんな行動かをご紹介します。また、各料理に合う酒などを国内外に30数名しかいない名誉きき酒師が説明します。
女子力男子力を上げるテーブルマナー講座
レストランで恥をかかないマナーやふるまい方などをご紹介します。婚活などレストランでのデートに自信のない方、男子力女子力を上げるマナーが学べます。
ワインのマナーと選び方
レストランで恥をかかないワインのマナーや、ワインの選び方などを、何人ものソムリエを育て上げてきた講師が説明いたします。ソムリエ育成のような講義ではなく、飲み手にとってためになる楽しい講座です。
グランメゾンする愉しみ－高級フランス料理店でのマナー－
高級フランス料理店での過ごし方、通に見えるマナーやワインの注文の仕方などをご紹介します。
大学生のための日本酒基礎講座
大学生(20歳以上)向けに日本酒の基礎講座を承ります。
【講演実績】
2000年 4月～01年 名古屋女子文化短期大学 日本酒
2002年 9月～17年 愛知大学 車道校舎 日本酒/酒全般/焼酎/塩
2012年 4月～20年 四日市中日文化センター 日本酒/ワイン/焼酎/ビジネス/塩
2014年 4月～ 鳴海中日文化センター 日本酒/ワイン/塩
4月 ぎふ中日文化センター 日本酒
10月～ 豊田中日文化センター 日本酒
2015年 5月～ 津中日文化センター 日本酒/ワイン
10月～ 高蔵寺中日文化センター 日本酒/ワイン/温泉
12月 とよはし中日文化センター 日本酒
2016年 5月～16年 桃花台中日文化センター 日本酒
1月～18年 岡崎中日文化センター 日本酒/ワイン/蒸留酒
6月～ カルチャーアカデミー岐阜新聞・ぎふチャン 日本酒/温泉
7月～ 一宮中日文化センター 日本酒
9月～ 清洲カルチャーセンター 日本酒
9月～ 蟹江カルチャーセンター 日本酒/温泉
9月～ 可児カルチャーセンター 日本酒/ワイン/温泉/塩
10月 くらしときめきアカデミー蒲郡 塩
2017年 1月～ 朝日カルチャーセンター 名古屋教室 日本酒/ワイン/ビジネス/温泉
4月～ JEUGIAカルチャー千種 日本酒
4月～ イオンカルチャー八事 日本酒/ワイン
5月～ 暮らしの学校 岡崎 焼酎
12月～ 名鉄カルチャースクール 日本酒
2018年 1月～ 暮らしの学校 安城 焼酎
1月～ JEUGIAカルチャー大垣 日本酒
11月 日本経済新聞社セミナー ワイン
2019年 6月～ 知立カルチャーセンター 日本酒/温泉
5月～ 南大高中日文化センター ワイン
6月～ 北日本新聞カルチャー高岡 日本酒/ワイン
6月～ 富山カルチャーセンター 日本酒
6月～ JEUGIAカルチャー高岡 塩
2020年 3月～ 近鉄文化サロン四日市 日本酒/ワイン
11月 びわこ文化センター 温泉
2021年 9月～ 刈谷市社会教育センター 温泉/塩
その他、料理教室、企業セミナー、市民講座、警察署など講座多数
【受賞歴・出場歴】
名誉唎酒師称号受賞
【保有資格】
SSI認定名誉唎酒師（国内外35名）
日本塩ソムリエ協会認定塩ソムリエ
温泉ソムリエ協会認定・温泉ソムリエ★マスター
高齢者入浴アドバイザー認定講師
SSI認定焼酎唎酒師
SSI認定国際唎酒師
BSA認定・スピリッツアドバイザー
CCA認定・チーズコーディネーター
FBO認定・儀典オーガナイザー
サービス・インスペクター
- 名誉唎酒師のばかやろう！
